蛋媽的小小世界

今天要分享的是快樂廚房雜誌3-4月號裡的專欄: 陽台輕鬆種香草做料理.

必須說我不是一個有綠手指的人, 印象中種過的花花草草都存活不超過一個月.  上個月去上了一場"編藍繡球花"的課程, 經過老師的解說才知道原來有些花怕缺水, 需要天天澆水. 但有些花怕濕, 不需要太多水.  有些喜歡整天照太陽, 有些只需要照半天, 還不能是直射光.  原來要有一片美麗的花園, 需要花很多時間跟精神照顧.

先看一下我的繡球花作品.  第一次做組合盆栽, 還蠻好玩的.  放在陽台一周後, 居然發現蝴蝶飛來了.  (我家住10樓耶, 從不知道蝴蝶可以飛那麼高)

回到書上可在陽台種的香草介紹.

1. 紫蘇：四季都能生長，夏天易乾枯，要多澆水，需日照４小時以上，１－２個月放一次葉肥.  紫蘇適合搭配雞肉與海鮮.

2. 蘿勒：春夏生長較好，須充分澆水, 可全日照或半日照，１－２個月放一次葉肥。蘿勒聞起來像九層塔，搭配任何料裡都可。

３. 迷迭香：適合四季生長，不宜過於潮濕，可全日照或半日照，１－２個月放一次葉肥。迷迭ˋ類香可去腥，增添香味，適合搭配海鮮及肉類。加一點就會很濃郁所以要小心用量。

４. 薄荷：四季皆可生長，夏天易乾枯，要多澆水, 非直射光日照４小時以上，１－２個月放一次緩效性肥料。

春天到了, 可以開始種些花花草草了.  除了上面四種香草之外, 還想種種蔥, 九層塔, 跟香菜.  以後用自己種的植物做料理, 應該會別有一般風味.