蛋媽的小小世界

之前看到朋友做的flower arrangement很漂亮, 心理一直掛念著等小孩大一點, 我也要去學的想法.  3月底終於有機會去體驗了.

我上的是茉莉花園的編籃繡球花課程, 第一次做編籃, 有點緊張也有點興奮.  我曾經試著種一些小盆栽, 但他們的壽命都不長, 不到一個月就去天國當天使了.  藉著這次上課, 希望能更有概念.

由於地點比想像中還遠, 所以遲到了.  一進門, 每個人的桌上都擺滿了許許多多的盆栽, 而茉莉老師正在講解每樣植物的習性及種植要點.  糟糕的是我居然忘了帶筆記本, 只好用evernote錄音.  (結果到現在還是忙得沒時間回去聽錄音).  老師先讓我們看她做好的編藍, 再讓我們自由發揮如何擺盆.  以下是我的作品:

沒有人指導的手作卡變不出新花招, 報名了一堂手工相本的課程, 看看達人們都怎麼做, 果然大有收穫.

這次的主題是動物系列, 老師用有動物圖案的crafting paper, 設計了這個相本, 我們只要依樣畫葫蘆就行了.

花了好多時間, 終於做好第一頁.  

四月份的主題設定為手作.  去誠品逛一圈, 就有很多新收獲.  第一次挑戰, 就來做生日卡片給即將過生日的好友吧.

自己做卡片, 要先想 theme color, 還要想如何排版面, 雖然很像國小上勞作課一樣剪剪貼貼的, 但做出來的成品決對是獨一無二的.

第一張卡片給新婚的好姐妹, 選了她最喜歡的綠色做背景, 再貼上有小花圖案的背卡, 及有happy birthday字樣的小卡完成封面設計.

今天要分享的是快樂廚房雜誌3-4月號裡的專欄: 陽台輕鬆種香草做料理.

必須說我不是一個有綠手指的人, 印象中種過的花花草草都存活不超過一個月.  上個月去上了一場"編藍繡球花"的課程, 經過老師的解說才知道原來有些花怕缺水, 需要天天澆水. 但有些花怕濕, 不需要太多水.  有些喜歡整天照太陽, 有些只需要照半天, 還不能是直射光.  原來要有一片美麗的花園, 需要花很多時間跟精神照顧.

先看一下我的繡球花作品.  第一次做組合盆栽, 還蠻好玩的.  放在陽台一周後, 居然發現蝴蝶飛來了.  (我家住10樓耶, 從不知道蝴蝶可以飛那麼高)

第二篇要分享的是在Cheers雜誌（2012/7/1)上看到有關提問的專欄

這篇專題報導教人如何問問題.  因為根據研究, ＂若你要影響一個人, 若採用的是說教的方式, 無論理由多好, 你說得多真心, 頂多得到對方表面附合, 卻很難迎得真正的認同＂.  書上說, 每人都喜歡將選擇權留在自己身上, 對於別人的意見, 不自覺衍生出心裡反抗機制.  因此, 保有對方的自主性, 藉由提問把球丟回給他們, 會讓他們覺得力量回到自己身上,讓對方自己想辦法, 找答案, 才會有真正的執行效果.

對於三月要挑戰什麼主題遲遲無法下定決心.  眼看再不開始, 這個月就要過一半了, 因此設定這個月的主題是閱讀.

先來分享這個月看的第一本書: 偷窺公關女王的人脈筆記.

我從來沒有煮過花枝!!

那天婆婆買花枝給我, 於是趕快上網查詢要怎麼煮.  

網路上的資料說, 花枝煮太久會又硬又老, 最好的方式就是等水煮開後關火再把花枝放進去悶熟.

那天收到如上圖得禮物, 以為是下圖的煙燻鮭魚, 開心的去買洋蔥和檸檬還開了白酒請公婆來家裡用餐.  沒想到開箱後才發現它是一整塊的鮭魚片.  好失望!

由於老公不大吃肉, 家裡的伙食都以青菜為主.  小孩不知是不是遺傳爸爸, 每次夾肉給他吃, 他也會猛搖頭.  因為如此, 我煮飯時變不出太多把戲, 菜色永遠是青菜,豆腐, 菇類和蛋.  

這次的蛋媽上菜系列希望能多找到一些讓這兩個吃素父子檔吃肉的食譜, 今天挑戰的菜單是里肌肉起司捲. 

上一篇的酸辣土魠魚只用了半片魚, 剩下半片就用味増醃製試試看味増土魠魚吧.

(命運大不同的兩塊魚, 左邊要做成味増土魠魚, 右邊做成糖醋土魠魚)

好啦  我必須承認  前兩道菜實在太簡單了.  今天來挑戰較高難度的料理.

媽媽疼孫子, 買了大塊的土魠魚要給小蛋糕吃.  平常我都用煎的, 但魚腥味較重.  今天試試看新的料理方式!  

在網路上看到這篇 泰式土魠魚莎拉 原本想跟著做, 但家裡沒有泰式甜辣醬, 於是改用糖, 醋, 和番茄醬調味, 做成了一道酸酸甜甜的糖醋土魠魚.

雖然時常在炒菜, 但每次去菜市場買的都是那幾樣菜, 所以做出來的料理都大同小異.  那天看到菜販有在賣龍鬚菜, 決定買一把回家煮煮看.

以前龍鬚菜都是在餐廳吃的呢, 不確定是否可以用平常炒青菜的方式處理, 先搜尋網路食譜看要怎麼做才不會浪費這把菜.

好的開始是成功的一半, 所以第一篇要從最最最簡單的開始.

(照片為書上大廚做的燙青菜照片)

小時候爸爸常說做人要有目標, 學生時候就是努力把書讀好.  畢業後, 找的工作都是業務相關的, 所以每年的目標自然是想辦法達成業績.  但, 當了全職媽媽後呢?  目標除了把老公小孩照顧好, 應該也要有一些自我成長吧?  因此2013年我的目標就是每個月要學一些新東西.  這個靈感是從這篇網誌來的, 這個部落客2012年花一個月的時間每天挑戰一道料理.  2011年花一個月時間每天記錄穿搭.  我當然不可能跟他一樣每天挑戰新事物, 所以懶人的策略是用一個月的時間挑戰一個禮拜的紀錄.  換句話說, 就是每個月要交七篇文章.  

(圖為第一次挑戰炒龍鬚菜的照片)

今天去林家花園玩的時侯, 突然發現相片裡的我屁股好大!!!  這激發了我一定要開始定時運動的心情.  趁著爸媽在台北可以幫忙看小孩, 今晚就去上成人芭蕾!

太久太久沒運動了, 因此只敢選最簡單的課.  今天上的是阮志輝老師教的入門芭蕾.  沒想到接近四年沒去上課了, 居然還有前同學認出我!  老師看到我也露出驚訝的表情. 帶著興奮的心情開始上課!

全身肌肉在安胎時都已消失不見, 連在做最簡單的組合時也得不停的跟臀部和腿部的肥肉奮戰.  幾度有快抽筋的感覺!!  還好入門課程很簡單, 老師花很多時間講解最基本的概念.  好的開始是成功的一半, 希望我很快可以恢復以前的水準.  

上次去寧夏夜市買包子時, 賣包子的婆婆傳授使用微波爐的秘招:

加熱時包子不須加蓋, 旁邊放一杯水一起加溫40秒, 包子微波後就會像剛蒸好的一樣好吃

回家後嘗試幾次, 效果果然驚人!  不同於以往食物微波後不立即吃會變乾硬, 用這方法微波過的食物充滿水分。

因此現在要加熱食物 (除了包子外我還試過剩飯&Bagel), 都用這招.  各位朋友有空也可試試看喔.

買GF5時店員告知上網註冊會員可以多一年保固.  沒想到, 除了這項好處外, Panasonic還提供會員免費參加Lumix攝影教室的福利!  報名了8/4單眼相機基礎班, 希望上完課後能更加了解GF5的功能及使用方式.

 

我有認真上課喔 (最後一排穿黑白條紋的那位)

菜鳥學攝影第一堂課先來練習 "曝光補償".  書上說黑色景物會使畫面偏白要給予負補償, 白色景物會使會面變暗要用正補償".  先試拍幾張練習一下, 我個人覺得用-0.66那張可把窗簾上的圖案拍得最好.  學會了這招以後不開閃光燈也可以把偏暗的照片拍得很好看!



再來練習焦點設定, 這回是小蛋糕上Gymboree課程時拍的.  上圖將焦點放在小蛋糕上, 下圖將焦點放在泡泡上.  兩張照片呈現出很不同的感覺!